Streuselkuchen (Alman Ufalanmış Pasta) vs Ferahlatıcı Key Lime Turta

Her iki tatlı da şeker, tereyağı ve yumurta kullanır, ancak bunları çok farklı amaçlarla değerlendirir. Streuselkuchen'de yumurta ve yumuşatılmış tereyağı yoğrulmuş mayalı hamuru zenginleştirirken, un ve şekerle ovalanan soğuk tereyağı yumuşak, kabarmış tabanın üzerinde kalın, altın rengi bir kırıntı tabakası olarak pişer; en iyisi hafif ılık ya da oda sıcaklığında servis edilir. Key lime pie ise tereyağını eritip hafif tuzlu graham kraker tabanına katar, yumurta sarılarını yoğunlaştırılmış süt ve taze misket limonu suyuyla çırparak kremamsı, ekşimsi bir dolgu hazırlar; bu dolgu tam kıvamını alana kadar pişirilir ve ardından soğutulur. Biri ekmeğimsi ve ufalanan, diğeri serin, pürüzsüz ve canlıdır.