Prinzregententorte (Bavyera Katlı Pasta) vs Klasik Alman Çikolatalı Kek
Bu iki tarif malzeme malzeme nasıl karşılaştırılıyor, birlikte bakalım.
🇩🇪
🇺🇸İki soru, iki cevap
Her iki pasta da kakao, şeker, tereyağı ve yumurtaya dayanır, ancak bunları çok farklı biçimlerde kullanır. Prinzregententorte, hızlıca pişirilmiş sekiz ince kakaolu pandispanyayı, pişmiş vanilyalı bir pudingin kremalaştırılmış tereyağına çırpılmasıyla yapılan, kakao ve isteğe bağlı romla derinleştirilmiş bir tereyağlı kremayla üst üste dizer; üzerine sürülen kayısı reçeli ve parlak bitter çikolata-krema sosuyla tamamlanır. German chocolate cake ise yağ ve ayranla hazırlanmış iki kalın kat kullanır; bunlar hindistancevizi ve pekan cevizi dolu, pişmiş bir buharlaştırılmış süt ve yumurta sarısı kremasıyla doldurulup kaplanır.
Hazırlık süresi, kalori ve porsiyon
Ortak noktaları
- Kakao tozu ≈ Kakao
- Şeker
- Tereyağı
- Yumurta
Farklılıkları
- Mısır nişastası
- Süt
- Bitter çikolata
- Rom
- Kayısı reçeli
- Krema
- Vanilya özütü
- Yayık altı sütü
- Vanilya
- Yumurta sarısı
- Şekersiz konsantre süt
- Hindistan cevizi
- Pikan cevizi
- Karbonat