Kremalı Geleneksel Buharda Pişirilmiş Pekmezli Sünger Pudingi vs Klasik Boston Kremalı Pasta

Treacle Sponge, pekmezin yoğun ve topraksı acılığıyla derinleşen, limon kabuğu rendesiyle dengelenen ve krema eşliğinde servis edilen yoğun, buharda pişmiş bir dokuya sahiptir. Buna karşılık Boston Cream Pie, ipeksi pastacı kremasıyla katmanlanmış ve parlak çikolata ganajı ile kaplanmış yapılı, havadar bir sünger kek yapısı sunar. Her iki tatlı da süt, yumurta ve şeker temelinde birleşse de, sünger puding nemli ve zengin bir dokuyu öncelerken, kek zarif katmanları ve pürüzsüz, acı-tatlı bitişi ile öne çıkar.