Kremalı Geleneksel Buharda Pişirilmiş Şuruplu Sünger Pudingi vs Güney Muzlu Pudingi

Her iki tatlı da süt, yumurta, şeker, tereyağı ve vanilyaya dayanır, ancak bunları çok farklı şekillerde kullanır. Treacle pudingde tereyağı, şeker ve yumurta krema gibi çırpılarak yumuşak, buharda pişmiş bir keke dönüşür; kek, şurup kıvamında altın rengi bir treacle tabakasının altında kalacak şekilde ters çevrilir ve yumurta sarısı ile mısır nişastasıyla koyulaştırılmış ayrı bir vanilyalı muhallebi ile sıcak servis edilir. Muzlu puding ise bu beş malzemenin hepsini ocakta unla koyulaştırılan tek bir muhallebide toplar; vanilyalı bisküviler ve dilimlenmiş muzlarla katmanlanır, üzeri fırında kızartılmış altın rengi bir beze ya da çırpılmış krema ile tamamlanır. Biri sıcak, şuruplu ve kek gibidir; diğeri meyveli, kremamsı, katmanlı bir tatlıdır.