Pain Perdu: Klasik Fransız Tostu vs Frankfurter Kranz (Frankfurt Taç Pasta)

Her iki tatlı da yumurta, süt, tereyağı, şeker ve vaniliye dayanır, ancak bunları çok farklı biçimlerde kullanır. Pain Perdu'da yumurta, süt, şeker ve vanilya, bayat brioşa emdirilen bir muhallebi karışımına dönüşür; ekmek tereyağında altın rengini alıp hafifçe çıtırlaşana kadar tavada kızartılır, ardından pudra şekeri serpilir ve isteğe bağlı akçaağaç şurubu ya da meyvelerle servis edilir. Frankfurter Kranz ise aynı temel malzemeleri halka şeklinde bir keke dönüştürür; kat kat reçel ile tereyağı ve pudra şekerinden yapılan ipeksi vanilyalı kremayla doldurulur, sonra çıtır karamelize badem krokanı ve şekerlenmiş kirazlarla kaplanır.