Lezzetli Limonlu Drizzle Kek vs Far Breton aux Pruneaux: Geleneksel Breton Erikli Kek

İki kek de süt, şeker, tereyağı ve yumurtaya dayanıyor, ancak bu malzemeleri bambaşka şekillerde kullanıyor. Limonlu şerbetli kek, yumuşak tereyağını şekerle krema kıvamına getirir, yalnızca birkaç kaşık süt kullanır ve kendiliğinden kabaran un ile kabartma tozuyla kabarır; ardından keskin limon suyu ve şeker karışımı sıcak keke emdirilerek yapışkan, ferah bir üst yüzey elde edilir. Far Breton ise eritilmiş tereyağıyla zenginleştirilmiş, bol sütlü ince bir hamuru romda bekletilmiş kuru eriklerin üzerine döker; hiçbir kabartıcı olmadan pişerek soğudukça sıkılaşan yoğun bir keke dönüşür, kenarları altın rengi ve hafifçe karamelize olur.