Güney Muzlu Pudingi vs Türk Profiterol
Bu iki tarif malzeme malzeme nasıl karşılaştırılıyor, birlikte bakalım.
İki soru, iki cevap
Her iki tatlı da ocakta pişen vanilyalı bir kremaya dayanır, ancak onu çok farklı biçimlerde kullanır. Southern Banana Pudding, kaşıkla yenen yumuşak, katmanlı bir tatlıdır: unla ve yumurta sarısıyla koyulaştırılıp tereyağıyla zenginleştirilen krema, vanilyalı bisküvilerin ve dilimlenmiş muzların üzerine dökülür, ardından ayrılan yumurta aklarından yapılan, fırında altın rengini alan bir beze ya da onun yerine çırpılmış krema ile taçlandırılır. Profiterol ise kontrast üzerine kuruludur: tereyağı ve bütün yumurtalar kabarık, altın renkli choux hamurlarını oluşturur; bunlar mısır nişastasıyla koyulaştırılıp çırpılmış kremayla hafifletilen pastacı kremasıyla doldurulur ve üzerine sıcak kakaolu sos gezdirilir.
Hazırlık süresi, kalori ve porsiyon
Ortak noktaları
- Şeker
- Süt
- Vanilya
- Tereyağı
- Yumurta
- Krema
Farklılıkları
- Muz
- Gofret
- Yumurta sarısı
- Mısır nişastası
- Kakao
