Geleneksel Sıcak Elma Şarabı vs Sıcak Şarap (Vin Chaud)

Her iki içecek de kaynatılmadan yavaşça ısıtılır ve karanfil, portakal, yıldız anason ve esmer şekerle 15-20 dakika demlendirilir; ancak bazları onları farklı yönlere taşır. Baharatlı elma şırası, ince dilimlenmiş taze zencefil ve portakal dilimleriyle elma şırasından yola çıkar ve zencefilin ısıtan dokunuşuyla meyvemsi, elma ağırlıklı bir içecek sunar. Vin Chaud ise güçlü, sek kırmızı şaraba dayanır; karanfiller portakal kabuğu şeritlerine batırılır ve ortaya daha derin, şarap ağırlıklı bir içecek çıkar; brendi yalnızca isteğe bağlı bir eklemedir. Elma şırası alkollü ya da alkolsüz olabilirken Vin Chaud daha berrak bir sonuç için süzülebilir.