Ev Yapımı Limoncello (Limoncello Fatto in Casa) vs Granizado de Limón (İspanyol Limonlu Buzlu İçecek)

Her iki içecek de limon üzerine kuruludur, ancak meyvenin farklı kısımlarını kullanır. Limoncello yalnızca sarı kabuk rendesini kullanır; bu kabuk haftalarca %95'lik tahıl alkolünde bekletilir, ardından soğutulmuş şeker şurubuyla tatlandırılıp dinlendirilerek sert ve aromatik bir liköre dönüşür ve dondurucudan buz gibi servis edilir. Granizado de Limón ise şuruba karıştırılan taze limon suyuna dayanır; karışım dondurulur ve hafif, pul pul ve ekşi bir hal alana kadar çatalla defalarca kazınır. Biri yavaş yavaş yudumlanır, diğeri hemen yenir; nane ise yalnızca isteğe bağlı bir süslemedir.