Far Breton aux Pruneaux: Geleneksel Breton Erikli Kek vs Ferahlatıcı Key Lime Turta

Her iki tatlı da şeker, tereyağı ve yumurtaya dayanır, ancak bunları çok farklı biçimlerde kullanır. Far Breton'da bütün yumurtalar şekerle çırpılıp eritilmiş tereyağıyla zenginleştirilen ince, sütlü bir hamura dönüştürülür; ardından romda bekletilmiş kuru eriklerin üzerinde, kenarları karamelize olmuş, sıkı ve altın renkli bir keke dönüşene kadar pişirilir ve oda sıcaklığına kadar soğuduktan sonra dilimlenir. Key Lime Pie ise tereyağını ve şekeri bastırılarak hazırlanan graham krakeri tabanına koyar; yumurta sarısı, yoğunlaştırılmış süt ve misket limonu suyu ise kısa süre pişirilip servisten önce soğutulan ekşimsi bir dolgu oluşturur.