Far Breton aux Pruneaux: Geleneksel Breton Erikli Kek vs Chelsea Çöreği

Her iki tatlı da süt, şeker, tereyağı ve yumurtayı paylaşır, ancak bunları tamamen farklı biçimlerde kullanır. Far Breton'da yumurta ve şeker çırpılıp ılık süt ve eritilmiş tereyağıyla krep hamuru kıvamında ince bir karışıma dönüştürülür; bu karışım roma yatırılmış kuru eriklerin üzerine dökülür ve kenarları hafifçe karamelize olana dek, kıvamını alıp altın rengine dönene kadar pişirilir, soğudukça sıkılaşır. Chelsea Buns'ta ise ılık süt mayayı canlandırır; yumurta ve tereyağı, iki kez mayalanan yoğrulmuş hamuru zenginleştirir. Tereyağı, kuş üzümü ve esmer şekerle sarılıp karışık baharatla kokulandırılan ve pudra şekeri şurubuyla fırçalanan çörekler, parlak ve kabarık spiraller hâlinde pişer.