Ekmek ve Tereyağı Pudingi vs Güney Muzlu Pudingi

Her iki puding de yumurta, süt ve şekerden yapılan tatlı, vanilyalı bir muhallebiye dayanır, ancak onu oldukça farklı biçimlerde kullanır. Bread and Butter Pudding, krema ile zenginleştirilmiş çiğ muhallebiyi tereyağlı ekmek ve kuru üzümlerin üzerine döker, emmesini bekler, ardından rendelenmiş muskatla altın rengi alıp kabarana ve ortası hafifçe titreyene kadar fırınlar. Southern Banana Pudding ise muhallebisini ocakta un ve yumurta sarılarıyla koyulaştırıp tereyağıyla tamamlar, sonra vanilyalı gofretler ve dilimlenmiş muzlarla kat kat dizer. Üzeri yumurta aklarından yapılan altın rengi bir beze ile taçlandırılır ya da alternatif olarak soğutulup çırpılmış kremayla kaplanır.