Di eatmundo · 5 luglio 2026
Stessi ingredienti, altrove nel mondo
3 corrispondenzePiatti di altri paesi, fatti con gli stessi ingredienti di base di Torta Salata di Pollo Classica Americana. La percentuale indica la quota di ingredienti che le due ricette hanno in comune.
Carne Macinata e Purè di Patate Tradizionale Scozzese (Mince and Tatties)Nel Regno Unito · stessi ingredienti63%
Zuppa Rustica di Piselli e ProsciuttoNel Regno Unito · stessi ingredienti57%
Pudding di Piselli Secchi Tradizionale del Nord dell'InghilterraNel Regno Unito · stessi ingredienti50%
Questo confortante classico americano presenta teneri pezzi di pollo e verdure miste in una salsa cremosa e ricca, il tutto racchiuso in una crosta di pasta sfoglia dorata e friabile. È un pasto sostanzioso e soddisfacente, perfetto per una serata accogliente.
Secondo il confronto degli ingredienti di eatmundo, il piatto di un’altra cucina più vicino a Torta Salata di Pollo Classica Americana è Carne Macinata e Purè di Patate Tradizionale Scozzese (Regno Unito): i due condividono il 63% dei loro ingredienti.
Ingredienti
spunta quello che hai già, il resto va nella lista della spesaCome si prepara
- 1
Preriscaldare il forno a 190°C (375°F). Cuocere 500 g di petto di pollo, quindi tagliarlo a cubetti.
- 2
Sciogliere 60 g di burro in una pentola grande. Soffriggere 1 cipolla tritata (150 g), 2 carote tritate (200 g) e 1 grande gambo di sedano tritato (100 g) per 5-7 minuti.
- 3
Incorporare 40 g di farina, cuocere per 1 minuto. Aggiungere gradualmente 480 ml di brodo di pollo e 240 ml di latte, mescolando fino a quando non si addensa. Aggiungere 150 g di piselli surgelati e il pollo a cubetti. Condire con sale, pepe e 1 cucchiaino di erbe aromatiche.
- 4
Versare il ripieno in una teglia da 23 cm. Coprire con una sfoglia di pasta, sigillare i bordi e praticare alcuni tagli sulla parte superiore.
- 5
Cuocere per 30-35 minuti, o fino a quando la crosta non sarà dorata e il ripieno non sarà bollente. Lasciare riposare 10 minuti prima di servire.
Domande frequenti
Che cos'è il chicken pot pie?
Il chicken pot pie è un tortino salato americano ripieno di una crema a base di pollo, carote, piselli e cipolle, racchiusa in una crosta di pasta brisée o sfoglia. Viene solitamente servito caldo come portata principale, preferibilmente durante le stagioni fredde.
Qual è il miglior tipo di pollo da usare per una torta salata di pollo (Classic American Chicken Pot Pie)?
Usate petto di pollo: cuocetene 500 g, quindi tagliatelo a cubetti prima di aggiungerlo al ripieno.
Come posso prevenire che la crosta della mia torta salata di pollo diventi molle?
Per evitare una crosta molle, assicuratevi che il ripieno abbia una buona consistenza densa, praticate alcuni tagli sulla pasta superiore per far uscire il vapore e cuocete fino a quando la crosta non sarà dorata e il ripieno non bollirà.
Qual è il modo migliore per assicurarsi che il ripieno della mia torta salata di pollo sia denso e cremoso, non liquido?
Iniziate preparando un roux con burro e farina, quindi incorporate gradualmente il brodo e il latte. Fate sobbollire questo composto fino a quando non si addensa visibilmente prima di aggiungere il pollo e le verdure.
Come faccio a sapere quando la mia torta salata di pollo (Classic American Chicken Pot Pie) è perfettamente cotta?
La torta è pronta quando la crosta superiore è di un ricco color marrone dorato e il ripieno bolle visibilmente sui bordi, indicando che è ben caldo e sobbollente.