🇲🇾 Malesia · Bevande
Tè alla Citronella e Pandan
Di eatmundo · 4 agosto 2026
🇲🇾 MYUn tè alle erbe profumato e naturalmente dolce che cattura l'essenza degli aromi del sud-est asiatico. È rilassante, disintossicante e perfetto sia caldo che freddo.
Ingredienti
spuntali mentre li prepariCome si prepara
- 1
Schiacciare leggermente 1 gambo di citronella per rilasciarne gli oli e tagliarlo a pezzi di 3 cm.
- 2
Legare 2 foglie di pandan in un nodo per rilasciarne l'aroma.
- 3
Aggiungere la citronella e le foglie di pandan a 300ml di acqua bollente.
- 4
Sobbollire dolcemente per 8 minuti finché l'acqua non è intensamente aromatica e assume una tonalità verdastra pallida.
- 5
Rimuovere le erbe e aggiungere 1 cucchiaio di miele per addolcire.
- 6
Lasciare riposare il tè per un minuto, quindi versare in una tazza per servire.
Domande frequenti
Le foglie di pandan devono essere fresche?+
Sì, le foglie di pandan fresche offrono un aroma nettamente superiore rispetto alla varietà essiccata.
Posso berlo per la salute dell'apparato digerente?+
La citronella e il pandan sono tradizionalmente usati per favorire la digestione e ridurre il gonfiore.
Posso servirlo con ghiaccio?+
Sì, è un ottimo tè freddo rinfrescante; lasciatelo raffreddare completamente prima di aggiungere il ghiaccio.
Com'è il profilo aromatico?+
È leggero, floreale ed erbaceo con una sottile nota agrumata data dalla citronella.
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