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eatmundo

Malesia · Bevande

Tè alla Citronella e Pandan

10 min
70 kcal
1 porzione

Di eatmundo · 4 agosto 2026

Tè alla Citronella e Pandan🇲🇾Immagine generata dall'IA

Stessi ingredienti, altrove nel mondo

3 corrispondenze

Piatti di altri paesi, fatti con gli stessi ingredienti di base di Tè alla Citronella e Pandan. La percentuale indica la quota di ingredienti che le due ricette hanno in comune.

Stessa tecnica: Infuso caldo62 ricette da 22 paesi

Un tè alle erbe profumato e naturalmente dolce che cattura l'essenza degli aromi del sud-est asiatico. È rilassante, disintossicante e perfetto sia caldo che freddo.

Secondo il confronto degli ingredienti di eatmundo, il piatto di un’altra cucina più vicino a Tè alla Citronella e Pandan è Tè alla Citronella e Zenzero (Tailandia): i due condividono il 57% dei loro ingredienti.

Ingredienti

spunta quello che hai già, il resto va nella lista della spesa
1 porzione

Come si prepara

  • 1

    Schiacciare leggermente 1 gambo di citronella per rilasciarne gli oli e tagliarlo a pezzi di 3 cm.

  • 2

    Legare 2 foglie di pandan in un nodo per rilasciarne l'aroma.

  • 3

    Aggiungere la citronella e le foglie di pandan a 300ml di acqua bollente.

  • 4

    Sobbollire dolcemente per 8 minuti finché l'acqua non è intensamente aromatica e assume una tonalità verdastra pallida.

  • 5

    Rimuovere le erbe e aggiungere 1 cucchiaio di miele per addolcire.

  • 6

    Lasciare riposare il tè per un minuto, quindi versare in una tazza per servire.

Domande frequenti

Che cos'è il Tè alla Citronella e Pandan?

Il Tè alla Citronella e Pandan è una tradizionale tisana malese preparata facendo bollire in acqua steli di citronella e foglie di pandan, spesso dolcificata con miele. Viene solitamente consumata calda o fredda come bevanda rinfrescante.

Le foglie di pandan devono essere fresche?

Sì, le foglie di pandan fresche offrono un aroma nettamente superiore rispetto alla varietà essiccata.

Posso berlo per la salute dell'apparato digerente?

La citronella e il pandan sono tradizionalmente usati per favorire la digestione e ridurre il gonfiore.

Posso servirlo con ghiaccio?

Sì, è un ottimo tè freddo rinfrescante; lasciatelo raffreddare completamente prima di aggiungere il ghiaccio.

Com'è il profilo aromatico?

È leggero, floreale ed erbaceo con una sottile nota agrumata data dalla citronella.

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