Di eatmundo · 4 agosto 2026
🇮🇩Immagine generata dall'IAStessi ingredienti, altrove nel mondo
2 corrispondenzeQuesto piatto non ha ancora un Mundo Match forte — ma ecco la sovrapposizione di ingredienti più vicina che abbiamo trovato nel mondo. La percentuale indica la quota di ingredienti che le due ricette hanno in comune.
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Un popolare piatto di street food indonesiano a base di spaghetti gialli all'uovo saltati nel wok, conditi con una gustosa salsa di soia dolce, pollo e verdure.
Secondo il confronto degli ingredienti di eatmundo, il piatto di un’altra cucina più vicino a Spaghetti Fritti è Kolo Mee (Malesia): i due condividono il 46% dei loro ingredienti.
Ingredienti
spunta quello che hai già, il resto va nella lista della spesaCome si prepara
- 1
Bollite 200g di spaghetti all'uovo secondo le istruzioni della confezione finché sono al dente, poi scolateli.
- 2
Affettate finemente 2 spicchi d'aglio e 2 scalogni, e tagliate 150g di petto di pollo a strisce sottili.
- 3
Scaldate 2 cucchiai di olio vegetale in un wok, friggete 1 uovo, strapazzatelo e mettetelo da parte.
- 4
Aggiungete altro olio se necessario e saltate l'aglio, lo scalogno e il pollo finché il pollo è ben cotto.
- 5
Aggiungete 100g di cavolo tritato e saltate per 2 minuti finché inizia ad ammorbidirsi.
- 6
Aggiungete gli spaghetti cotti e 3 cucchiai di salsa di soia dolce, mescolando finché gli spaghetti sono uniformemente ricoperti.
- 7
Rimettete l'uovo strapazzato nel wok e mescolate brevemente per unire tutti gli elementi.
- 8
Servite immediatamente finché è caldo, guarnendo con scalogni freschi o peperoncino.
- 9
Suggerimento: Usate spaghetti 'al dente' per evitare che diventino troppo molli quando vengono saltati.
Domande frequenti
Che cos'è il Mie Goreng?
Il Mie Goreng è un piatto indonesiano di noodles saltati in padella preparati con noodles all'uovo, pollo, cavolo, uova e salsa di soia dolce. È un alimento base dello street food indonesiano, consumato solitamente come pasto principale a pranzo o a cena.
Quale tipo di spaghetti è meglio?
Gli spaghetti gialli alcalini all'uovo sono la scelta standard per la migliore consistenza e assorbimento dei sapori.
Posso aggiungere altre verdure?
Sì, il bok choy o le carote sono aggiunte comuni e autentiche a questo piatto.
Come evito che gli spaghetti si attacchino?
Sciacquate gli spaghetti bolliti in acqua fredda dopo averli scolati, poi mescolateli con una goccia d'olio per tenerli separati.
Cosa lo rende indonesiano?
La caratteristica distintiva è il generoso uso di Kecap Manis, l'autentica salsa di soia densa e dolcificata.
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