🇪🇬 Egitto · Bevande
Karkade
Di eatmundo · 4 agosto 2026
🇪🇬 EGUn iconico infuso egiziano ottenuto dai calici di ibisco essiccati. Servito ghiacciato o bollente, è apprezzato per il suo sapore aspro che ricorda il mirtillo rosso e la sua vibrante tonalità rosso intenso.
Ingredienti
spuntali mentre li prepariCome si prepara
- 1
Risciacqua velocemente la tazza di fiori di ibisco essiccati in un colino per rimuovere la polvere.
- 2
In una pentola capiente, porta a bollore le 6 tazze d'acqua.
- 3
Aggiungi i fiori di ibisco risciacquati nell'acqua bollente e spegni immediatamente il fuoco.
- 4
Copri ermeticamente la pentola con un coperchio e lascia in infusione il tè per almeno 15-20 minuti.
- 5
Filtra l'infuso attraverso un colino a maglie fini in una brocca, premendo sui fiori per estrarre tutto il liquido.
- 6
Mescola la tazza di zucchero fino a completo scioglimento, assaggiando per regolare a tuo piacimento.
- 7
Aggiungi 1 cucchiaino di acqua di rose per un profumato tocco floreale.
- 8
Servi freddo con abbondante ghiaccio o goditelo caldo durante i mesi invernali.
Domande frequenti
Posso berlo caldo?+
Sì, il Karkade è tradizionale sia come rinfrescante bevanda estiva che come tè riscaldante in inverno.
Per quanto tempo posso conservarlo?+
Si conserva bene in frigorifero fino a 5 giorni in una bottiglia di vetro chiusa.
È naturalmente aspro?+
Sì, ha un sapore distintamente pungente e aspro simile al mirtillo rosso, motivo per cui richiede una buona quantità di zucchero.
Posso aggiungere altre spezie?+
Alcune varianti includono un piccolo pezzetto di stecca di cannella o un chiodo di garofano in infusione insieme ai fiori per un maggiore calore.
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