🇨🇳 Cina · Bevande
Tisana di Biancospino e Ibisco
Di eatmundo · 12 luglio 2026
Un'infusione vibrante color rosso rubino che bilancia l'acidità del biancospino con le note floreali dell'ibisco. Un digestivo molto amato in Cina.
Ingredienti
spuntali mentre li prepariCome si prepara
- 1
Sciacquate 50 g di biancospino essiccato e 10 g di ibisco essiccato.
- 2
Mettete le erbe sciacquate in una pentola da 2 litri.
- 3
Aggiungete 1 litro di acqua fredda filtrata.
- 4
Portate il composto a ebollizione a fuoco medio.
- 5
Riducete immediatamente la fiamma non appena inizia a bollire.
- 6
Aggiungete 40 g di zucchero candito e mescolate finché non si scioglie.
- 7
Fate sobbollire senza coperchio per 20 minuti.
- 8
Togliete dal fuoco e lasciate in infusione per altri 10 minuti.
- 9
Filtrate il liquido attraverso un colino a maglie fini.
Domande frequenti
Devo mettere in ammollo il biancospino e l'ibisco essiccati prima di bollirli?+
Sì, sciacquarli brevemente in acqua fredda aiuta a rimuovere polvere o impurità prima di iniziare l'infusione.
Per quanto tempo devo far bollire la miscela per ottenere il miglior sapore?+
Lasciate sobbollire il biancospino e l'ibisco per circa 15-20 minuti per estrarre completamente i sapori aciduli e il vibrante colore rosso.
Posso sostituire lo zucchero candito con il miele?+
Sì, ma aggiungete il miele solo dopo che il tè si è raffreddato leggermente, poiché bollirlo può diminuire i benefici nutrizionali e alterarne il gusto delicato.
Perché il mio tè ha un sapore troppo acido?+
L'ibisco è naturalmente molto acidulo; se risulta troppo forte per i vostri gusti, aggiungete semplicemente più zucchero candito o diluite il tè con un po' d'acqua.
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