Vai al contenuto
eatmundo

Libano · Bevande

Tè all'Ibisco Libanese (Karkade)

15 min
100 kcal
4 porzioni

Di eatmundo · 11 luglio 2026

Tè all'Ibisco Libanese (Karkade)🇱🇧Immagine generata dall'IA

Stessi ingredienti, altrove nel mondo

3 corrispondenze

Piatti di altri paesi, fatti con gli stessi ingredienti di base di Tè all'Ibisco Libanese (Karkade). La percentuale indica la quota di ingredienti che le due ricette hanno in comune.

Stessa tecnica: Bevanda fredda105 ricette da 24 paesi

Un vivace infuso rosso rubino noto per il suo gusto aspro e rinfrescante. Una bevanda rigenerante servita sia calda che fredda nel Levante.

Secondo il confronto degli ingredienti di eatmundo, il piatto di un’altra cucina più vicino a Tè all'Ibisco Libanese è Vyssinada (Grecia): i due condividono il 50% dei loro ingredienti.

Ingredienti

spunta quello che hai già, il resto va nella lista della spesa
4 porzioni

Come si prepara

  • 1

    Portate a bollore 1,5 litri di acqua in una pentola capiente.

  • 2

    Aggiungete 50 g di fiori di ibisco essiccati nell'acqua bollente.

  • 3

    Spegnete subito il fuoco, coprite la pentola e lasciate in infusione per 10 minuti.

  • 4

    Filtrate il composto attraverso un colino a maglie fini in una caraffa e scartate i fiori.

  • 5

    Mescolate 100 g di zucchero finché il tè è ancora caldo in modo che si sciolga.

  • 6

    Aggiungete 2 cucchiai di succo di limone fresco per ravvivare colore e sapore.

  • 7

    Lasciate raffreddare il tè a temperatura ambiente prima di riporlo in frigorifero.

  • 8

    Servite con abbondante ghiaccio in bicchieri alti per un'esperienza rinfrescante.

Domande frequenti

Che cos'è il Karkadè?

Il Karkadè è una bevanda originaria del Libano e del Medio Oriente, preparata con fiori di ibisco essiccati, acqua, zucchero e succo di limone. Viene solitamente servita come bevanda rinfrescante fredda o consumata calda.

Dovrei far bollire i fiori di ibisco o solo lasciarli in infusione?

È meglio aggiungere i fiori nell'acqua bollente, spegnere subito il fuoco e lasciarli in infusione per 10 minuti per evitare un sapore amaro e astringente.

Posso usare fiori di ibisco freschi al posto di quelli essiccati?

Puoi usare i fiori freschi, ma dovrai raddoppiare la quantità poiché contengono più acqua rispetto a quelli essiccati.

Qual è il modo migliore per dolcificare il Karkadè?

Aggiungi lo zucchero mentre il tè è ancora caldo in modo che il dolcificante si sciolga completamente prima di raffreddarlo.

Quanto tempo posso conservare il tè all'ibisco fatto in casa in frigorifero?

Conservato in una bottiglia di vetro sigillata, il tè rimane fresco e saporito per una settimana in frigorifero.

Continua a scoprire