Streuselkuchen (Torta Tedesca Sbriciolata) vs Pudin de Pan (Budino di Pane Spagnolo)

Entrambi i dolci si basano su latte, burro, uovo e limone, ma li usano in modi molto diversi. Nello Streuselkuchen, latte, uovo e un po' di burro morbido arricchiscono un soffice impasto lievitato, mentre il burro freddo lavorato con farina e zucchero forma in superficie uno spesso strato di briciole ben distinte; la scorza di limone è solo un tocco facoltativo nell'impasto. Il Pudin de Pan, invece, scalda il latte con scorza di limone e cannella, vi ammolla il pane raffermo fino a ottenere una pasta grumosa e la lega con uova e vaniglia, cuocendosi in un budino rappreso ed elastico, eventualmente arricchito con uvetta.