Pollo e Waffles del Sud Salati vs Gyeranppang (Pane coreano all'uovo)

Entrambi i piatti partono da una pastella simile a base di farina, latte, uovo, burro fuso, zucchero e lievito per dolci, ma la portano in direzioni molto diverse. Nel pollo con waffle, la pastella viene cotta nella piastra per waffle fino a diventare dorata e croccante, poi coperta di pollo fritto passato nella farina e irrorata di sciroppo d'acero, per un deciso contrasto dolce-salato. Il gyeranppang invece cuoce in forno un pane soffice in piccoli stampi, ciascuno sormontato da un uovo intero il cui albume si rapprende mentre il tuorlo può restare cremoso, completato da un pizzico di sale e zucchero e, a piacere, prezzemolo tritato.