Clafoutis alle Ciliegie (Clafoutis aux Cerises) vs Budino di Banana del Sud

Entrambi i dessert si basano su latte, uova, burro e zucchero, ma li impiegano in modo molto diverso. Nel clafoutis uova, zucchero, latte e panna vengono sbattuti in una pastella fluida, simile a quella delle crêpe, che cuoce in forno attorno alle ciliegie fresche finché non diventa gonfia, dorata e rappresa, servita tiepida con una spolverata di zucchero a velo. Il banana pudding invece cuoce sul fuoco tuorli, latte e farina in una crema densa arricchita con burro e vaniglia, poi la alterna a strati con biscotti alla vaniglia e banane a fette. Una meringa dorata preparata con gli albumi tenuti da parte, o in alternativa panna montata, completa questo dessert morbido da gustare al cucchiaio.