Caffè Shakerato (Espresso Shakerato) vs Café con Gotas (Caffè con un goccio di liquore)

Entrambe le bevande partono da un espresso caldo appena estratto, per poi prendere strade opposte. Il Caffè Shakerato viene shakerato energicamente con zucchero e ghiaccio e filtrato in un bicchiere raffreddato, trasformando un doppio espresso in una bevanda fredda, leggermente dolce, coronata da una schiuma densa e cremosa. Il Café con Gotas resta caldo e raccolto: un solo espresso in una tazzina, zuccherato a piacere, completato da poche gocce di anice secco o brandy il cui aroma ammorbidisce l'amaro del caffè senza sovrastarlo. Uno è schiumoso e rinfrescante; l'altro, un digestivo caldo e aromatico.