Tradizionale Budino Spugna al Treacle Cotto a Vapore con Crema Inglese vs Budino di Banana del Sud

Entrambi i dessert si basano su latte, uova, zucchero, burro e vaniglia, ma li usano in modo molto diverso. Nel treacle sponge, burro, zucchero e uova montati diventano un pan di spagna morbido cotto al vapore, sformato sotto uno strato sciropposo di golden treacle e servito caldo con una crema alla vaniglia a parte, addensata con tuorli e amido di mais. Il banana pudding riunisce tutti e cinque in un'unica crema cotta sul fuoco e addensata con farina, alternata a strati con wafer alla vaniglia e banane a fette e completata da una meringa dorata al forno oppure da panna montata. Uno è caldo, sciropposo e simile a una torta; l'altro è un dessert a strati, fruttato e cremoso.