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eatmundo

Maroc · Dessert

Salade d'Oranges à la Cannelle

30 min
80 kcal
4 portions

Par eatmundo · 3 août 2026

Salade d'Oranges à la Cannelle🇲🇦Image générée par IA

Mêmes ingrédients, ailleurs dans le monde

2 correspondances

Des plats d'autres pays, faits des mêmes ingrédients de base que Salade d'Oranges à la Cannelle. Le pourcentage indique la part d'ingrédients que les deux recettes ont en commun.

Même technique: Dessert aux fruits13 recettes de 9 pays

Un dessert marocain léger et rafraîchissant qui nettoie le palais. Des tranches d'orange sont sublimées par la chaleur de la cannelle et l'arôme floral de l'eau de fleur d'oranger.

D’après la comparaison d’ingrédients d’eatmundo, le plat d’une autre cuisine le plus proche de « Salade d'Oranges à la Cannelle » est Maamoul Mad Bil Tamr (Liban) : les deux partagent 55 % de leurs ingrédients.

Ingrédients

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4 portions

Comment le préparer

  • 1

    Peler 4 oranges avec un couteau bien aiguisé en veillant à retirer toute la peau blanche amère.

  • 2

    Couper les oranges en fines rondelles d'environ 5mm d'épaisseur, en retirant les pépins.

  • 3

    Disposer joliment les tranches d'orange sur un grand plat de service en les faisant légèrement chevaucher.

  • 4

    Saupoudrer 1 c.à.s. de sucre uniformément sur les tranches d'orange pour faire ressortir leur jus.

  • 5

    Arroser d'1 c.à.c. d'eau de fleur d'oranger pour apporter une subtile touche florale.

  • 6

    Saupoudrer généreusement 1 c.à.c. de cannelle sur le dessus des oranges pour créer un contraste de couleur.

  • 7

    Garnir avec quelques brins de menthe fraîche pour une touche de couleur et de fraîcheur.

  • 8

    Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que la salade d'oranges à la cannelle ?

La salade d'oranges à la cannelle est un dessert marocain composé de tranches d'oranges assaisonnées de cannelle, de sucre et d'eau de fleur d'oranger. Souvent agrémenté de menthe fraîche, ce plat est généralement servi frais en fin de repas.

Quelles oranges choisir ?

Les oranges Navel ou sanguines sont parfaites car elles sont douces, sans pépins et tiennent bien à la coupe.

Peut-on la préparer à l'avance ?

Il est préférable de la préparer 30 à 60 minutes avant de servir pour que les fruits restent fermes tout en libérant leur jus.

Le blanc de l'orange est-il vraiment mauvais ?

Oui, il ajoute une amertume prononcée qui peut gâcher l'équilibre délicat du dessert.

Avec quoi accompagner ce dessert ?

C'est excellent avec un bol de dattes ou comme fin légère après un repas copieux.

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