Par eatmundo · 12 juillet 2026
🇱🇧Mêmes ingrédients, ailleurs dans le monde
1 correspondanceDes plats d'autres pays, faits des mêmes ingrédients de base que Rafraîchissement Hibiscus-Rose. Le pourcentage indique la part d'ingrédients que les deux recettes ont en commun.
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Une infusion libanaise vibrante et rafraîchissante alliant l'acidité de l'hibiscus séché à l'élégance florale de l'eau de rose. Idéale pour les après-midi chauds.
D’après la comparaison d’ingrédients d’eatmundo, le plat d’une autre cuisine le plus proche de « Rafraîchissement Hibiscus-Rose » est Karkade (Égypte) : les deux partagent 80 % de leurs ingrédients.
Ingrédients
cochez ce que vous avez déjà, le reste va sur la liste de coursesComment le préparer
- 1
Portez 500 ml d'eau fraîche à ébullition dans une petite casserole à feu moyen-vif.
- 2
Retirez du feu, ajoutez 30 g de fleurs d'hibiscus séchées, couvrez hermétiquement et laissez infuser pendant 8 minutes.
- 3
Filtrez le liquide rubis foncé à travers un tamis fin dans une carafe pour retirer les fleurs.
- 4
Incorporez 3 c.à.s de sucre pendant que le liquide est encore chaud jusqu'à dissolution complète.
- 5
Ajoutez 1 c.à.c d'eau de rose et mélangez doucement pour intégrer le parfum délicat.
- 6
Versez le mélange dans 2 verres remplis de glace pilée.
- 7
Servez immédiatement, en garnissant avec un petit pétale de rose si désiré.
- 8
Mélangez légèrement avant la première gorgée pour assurer un équilibre parfait des saveurs.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Hibiscus Rose Cooler ?
Le Hibiscus Rose Cooler est une boisson rafraîchissante originaire du Liban. Composée d'une infusion de fleurs d'hibiscus, de pétales de rose, de sucre et d'eau de rose, elle est généralement servie fraîche lors des journées chaudes.
Dois-je utiliser des fleurs d'hibiscus séchées ou des sachets de thé pour cette recette ?
Les fleurs d'hibiscus séchées sont préférables pour obtenir une couleur intense et un goût acidulé, contrairement aux sachets qui contiennent souvent des arômes artificiels.
Puis-je utiliser du sirop de rose à la place de l'eau de rose et du sucre ?
Oui, vous pouvez remplacer les deux par un sirop de rose de qualité, mais réduisez la quantité de sucre dans le mélange de base pour compenser la sucrosité du sirop.
Combien de temps dois-je faire infuser les fleurs pour éviter l'amertume ?
Faites infuser les fleurs séchées dans l'eau chaude pendant 8 minutes pour extraire la couleur et le goût sans libérer les tanins amers d'une infusion prolongée.
Comment éviter que le parfum de l'eau de rose ne soit trop dominant ?
Ajoutez seulement 1 c.à.c d'eau de rose au liquide encore chaud une fois le sucre dissous, et mélangez doucement pour intégrer le parfum délicat.
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