Aller au contenu
eatmundo

Russie · Boissons

Mors

45 min
140 kcal
6 portions

Par eatmundo · 8 septembre 2026

Mors🇷🇺Image générée par IA

Mêmes ingrédients, ailleurs dans le monde

1 correspondance

Des plats d'autres pays, faits des mêmes ingrédients de base que Mors. Le pourcentage indique la part d'ingrédients que les deux recettes ont en commun.

Même technique: Boisson fraîche105 recettes de 24 pays

Une boisson aux baies russe classique préparée en faisant bouillir des baies avec de l'eau et du sucre. Rafraîchissante et antioxydante.

D’après la comparaison d’ingrédients d’eatmundo, le plat d’une autre cuisine le plus proche de « Mors » est Sharbat-e Albaloo (Iran) : les deux partagent 50 % de leurs ingrédients.

Ingrédients

cochez ce que vous avez déjà, le reste va sur la liste de courses
6 portions

Comment le préparer

  • 1

    Écrasez 500g de canneberges fraîches ou surgelées dans un bol et filtrez le jus à travers un tamis fin.

  • 2

    Réservez le jus et mettez les peaux des baies dans une casserole avec 2L d'eau.

  • 3

    Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 10 minutes pour extraire tout le goût et la couleur.

  • 4

    Filtrez la décoction au tamis en jetant les peaux et en gardant le liquide rouge.

  • 5

    Incorporez 150g de sucre et 50g de miel pendant que le liquide est encore chaud.

  • 6

    Ajoutez le jus cru réservé une fois que le liquide a légèrement refroidi pour préserver les nutriments.

  • 7

    Ajoutez 1 c.à.c. de jus de citron pour équilibrer l'acidité et mélangez bien.

  • 8

    Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 3 heures avant de servir dans de grands verres.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le Mors ?

Le Mors est une boisson russe traditionnelle à base de baies, d'eau, de sucre et parfois de miel. Elle est appréciée pour sa couleur vive et son goût acidulé et rafraîchissant.

Puis-je utiliser d'autres baies ?

Oui, les airelles, le cassis ou les framboises sont d'excellentes alternatives offrant un profil acidulé similaire.

Pourquoi ajouter le jus cru à la fin ?

L'ajout d'une partie du jus cru à la fin permet de préserver l'arôme frais et vif des baies qui s'évaporerait lors de l'ébullition.

Faut-il le filtrer complètement ?

Vous pouvez laisser un peu de pulpe pour une texture plus épaisse, mais traditionnellement, le Mors est filtré jusqu'à ce qu'il soit limpide.

Peut-on le servir chaud ?

Bien que généralement servi froid en été, il peut être servi chaud en hiver comme boisson réconfortante et riche en vitamines.

Toutes les correspondances Mundo

Iran
Sharbat-e Albaloo
Sharbat-e Albaloo
50 % ingrédients en commun· Même technique

Continuer à explorer