🇵🇹 Portugal · Boissons
Ginjinha com Ela
Par eatmundo · 4 août 2026
🇵🇹 PTL'expérience lisboète par excellence. Une liqueur de griotte douce et intense servie dans un petit verre à shot, contenant souvent une griotte 'ginja' au fond pour une explosion de saveur supplémentaire.
Ingrédients
cochez au fur et à mesure de la préparationComment le préparer
- 1
Choisissez une liqueur de Ginjinha traditionnelle de haute qualité.
- 2
Assurez-vous que la bouteille est conservée dans un endroit frais, pas nécessairement au réfrigérateur.
- 3
Préparez un petit verre à shot ou, si vous le souhaitez, une petite tasse en chocolat comestible.
- 4
Versez soigneusement 50 ml de liqueur dans le verre.
- 5
À l'aide d'une petite cuillère, récupérez une griotte conservée dans le bocal ou la bouteille.
- 6
Placez la griotte à l'intérieur du verre pour qu'elle repose au fond.
- 7
Servez immédiatement, en demandant à l'invité de manger la griotte après avoir fini le liquide.
Questions fréquentes
'Com ela' est-il nécessaire ?+
Cela signifie 'avec elle', donc avec la griotte. C'est la façon traditionnelle de le commander.
Puis-je le mettre au réfrigérateur ?+
Oui, il est souvent servi légèrement frais, surtout pendant l'été chaud de Lisbonne.
Que faire si je n'ai pas de griotte ?+
Vous pouvez le servir 'sem ela' (sans), mais c'est une expérience beaucoup moins authentique.
Quand est-il servi ?+
C'est une boisson populaire en journée, souvent appréciée comme un petit plaisir l'après-midi.
