Elliniki Lemonada : Rafraîchissante Limonade Grecque Maison vs Kalte Ente (Punch Canard Froid)

Les deux boissons misent sur le citron et se terminent par des brins de menthe fraîche en garniture, mais elles utilisent le fruit de manières très différentes. La limonade grecque repose sur un jus de citron fraîchement pressé et filtré, équilibré par un sirop de sucre cuit et allongé d'eau froide, pour une boisson lisse et aigre-douce versée sur beaucoup de glaçons. La Kalte Ente fait plutôt infuser de fines tranches de citron dans un vin blanc sec, complété d'un vin pétillant sec, donnant un punch vif, pétillant et alcoolisé où le sucre est facultatif. L'une est un rafraîchissement aux agrumes sans alcool ; l'autre, un punch au vin léger et festif.