Por eatmundo · 3 de agosto de 2026
Mismos ingredientes, en otra parte del mundo
1 coincidenciaEste plato aún no tiene un Mundo Match fuerte — pero aquí tienes la coincidencia de ingredientes más cercana que encontramos en las cocinas del mundo. El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Misma técnica: Guiso404 recetas de 26 países
Un plato bengalí donde el pescado se cocina en una salsa de mostaza picante y terrosa. Se sirve con arroz al vapor.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Shorshe Mach es Asa Alicha (Etiopía): ambos comparten el 36 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
Limpie y seque 500g de pescado.
- 2
Marine el pescado con 1/2 cdta de cúrcuma y sal.
- 3
Triture las semillas de mostaza con 3 chiles verdes hasta formar una pasta.
- 4
Caliente 3 cdas de aceite de mostaza en una sartén.
- 5
Fría el pescado ligeramente por ambos lados durante 2 minutos.
- 6
Agregue la pasta de mostaza y un poco de agua, cocine a fuego lento por 5 minutos.
- 7
Asegúrese de que la salsa espese.
- 8
Sirva inmediatamente con arroz caliente.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Shorshe Mach?
El Shorshe Mach es un plato de pescado bengalí originario de la India, elaborado con pescado blanco cocinado en una pasta de semillas de mostaza, cúrcuma y aceite de mostaza. Se sirve habitualmente como plato principal junto con arroz blanco al vapor.
¿Puedo usar salmón?
El pescado blanco firme como la lubina es tradicional, pero cualquier pescado firme sirve.
¿Cómo evitar el amargor?
No caliente demasiado la pasta de mostaza; añádala con agua y cocine a fuego lento solo 5 minutos.
¿Es muy picante?
La mostaza proporciona un picante intenso; ajuste los chiles al gusto.
¿Cuál es el sabor clave?
El aroma penetrante y picante del aceite de mostaza prensado en frío.