🇻🇳 Vietnam · Bebidas
Leche de Soja Vietnamita (Sua Dau Nanh)
Por eatmundo · 4 de agosto de 2026
Una bebida ligera, refrescante e increíblemente popular en las calles de Vietnam. Infundida con el sutil aroma floral del pandan, esta leche de soja casera es pura y satisfactoria.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
En una cacerola pequeña, caliente 250 ml de leche de soja fresca y sin azúcar a fuego muy bajo.
- 2
Agregue 1 hoja de pandan anudada a la olla y deje reposar durante 5 minutos sin que llegue a hervir.
- 3
Incorpore 1 cucharada de azúcar hasta que se disuelva por completo, probando para ajustar el dulzor al gusto.
- 4
Retire la olla del fuego y saque la hoja de pandan.
- 5
Para una bebida fría, deje que la mezcla se enfríe completamente y luego remueva bien.
- 6
Vierta la leche de soja en un vaso lleno con 0.5 taza de cubitos de hielo.
- 7
Sirva inmediatamente mientras esté fría.
- 8
Tenga cuidado de no hervir la leche de soja, ya que puede desbordarse fácilmente o desarrollar una 'piel' en la superficie.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar leche de soja comprada?+
Sí, funciona bien como base; asegúrese de que sea natural y sin azúcar para controlar el sabor.
¿Cuál es el propósito de la hoja de pandan?+
La hoja de pandan imparte una fragancia floral dulce y única que es esencial para el sabor auténtico de esta bebida.
¿Puedo hacerla sin lácteos?+
La receta es naturalmente vegana y libre de lácteos, lo que la convierte en una bebida proteica vegetal perfecta.
¿Cuánto tiempo la puedo almacenar?+
La leche de soja casera debe guardarse en el refrigerador en un recipiente hermético y consumirse en 2 días.
Mundo Match
Platos de todo el mundo que comparten los ingredientes clave de Leche de Soja Vietnamita (Sua Dau Nanh).
