Por eatmundo · 12 de julio de 2026
Mismos ingredientes, en otra parte del mundo
2 coincidenciasPlatos de otros países, hechos con los mismos ingredientes básicos que Hamburguesa china (Rou Jia Mo). El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Panceta de cerdo braseada al estilo coreanoEn Corea del Sur · mismos ingredientes57 %
Ternera braseada en soja al estilo hokkienEn Malasia · mismos ingredientes53 %
A menudo llamada hamburguesa china, esta comida callejera presenta un pan plano crujiente relleno de carne deshebrada. Es una explosión de sabor que se come con las manos.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Hamburguesa china es Panceta de cerdo braseada al estilo coreano (Corea del Sur): ambos comparten el 57 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
Mezcle 300g de harina de trigo con 150ml de agua para formar una masa firme.
- 2
Amasar la masa durante 10 minutos hasta que esté suave, luego dejar reposar por 30 minutos.
- 3
Cocine 200g de carne de cerdo con especias en agua durante 2 horas hasta que se desmenuce.
- 4
Dé forma a la masa en discos planos y cocine a fuego bajo durante 5 minutos por lado hasta que estén dorados.
- 5
Pique la carne tierna finamente con 50g de cebolletas frescas.
- 6
Corte el pan plano caliente horizontalmente sin llegar a dividirlo completamente.
- 7
Rellene el bolsillo generosamente con la mezcla de carne sazonada.
- 8
Rocíe un poco del líquido de cocción dentro para obtener mayor humedad.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Rou Jia Mo?
El Rou Jia Mo es un alimento callejero originario de la provincia de Shaanxi, China, que consiste en carne de cerdo deshebrada cocinada con especias y servida dentro de un pan plano de trigo. Se consume habitualmente como una comida rápida o snack durante el día.
¿Qué corte de cerdo es mejor para el relleno?
La receta usa 200g de carne de cerdo sin especificar el corte; se cocina con especias durante 2 horas hasta que se desmenuce.
¿El pan (Mo) debe llevar levadura o ser sin levadura?
La masa se hace solo con harina de trigo y agua, por lo que el pan no lleva levadura.
¿Cuánto tiempo debo cocinar el cerdo para obtener la textura adecuada?
Cocine el cerdo a fuego lento durante 2 horas hasta que la carne esté tan tierna que se deshaga fácilmente.
¿Está bien usar cebollino para el relleno?
Sí, la receta usa 50g de cebolletas frescas, picadas finamente junto con la carne tierna para el relleno.