Aperitivo Suze: El Icónico Licor Francés de Genciana

• Hielocubitos
• Tónica120 ml
• Suze60 ml
• Limón1 rodaja

Cómo prepararlo

• 1

  Asegúrate de que el vaso que elijas para servir, como un vaso alto o un simple vaso de whisky, esté frío. Puedes lograr esto colocándolo en el congelador durante unos minutos o haciendo girar un poco de agua con hielo dentro y luego desechando el agua.

• 2

  Llena el vaso frío generosamente con cubitos de hielo frescos. Mucho hielo mantendrá tu bebida fría y evitará que se diluya demasiado rápido.

• 3

  Mide 60 ml de Suze. Su distintivo tono amarillo ya aportará un toque de sol a tu vaso.

• 4

  Vierte con cuidado la Suze medida sobre los cubitos de hielo en tu vaso. Escucha el satisfactorio tintineo mientras el licor cae sobre el hielo.

• 5

  Completa la Suze con 120 ml de agua tónica fría. Si prefieres un perfil menos amargo, el agua con gas puede ser una buena alternativa aquí.

• 6

  Toma un limón fresco y corta una rodaja fina. Exprime un ligero giro de la cáscara de limón sobre la bebida para liberar sus aceites aromáticos, luego deja caer la rodaja en el vaso como guarnición.

• 7

  Dale a la bebida un suave revuelo con una cuchara de bar, justo lo suficiente para combinar la Suze y el tónico sin diluirla en exceso. Un rápido giro es todo lo que se necesita.

• 8

  Sirve tu vigorizante aperitivo Suze inmediatamente. Es el comienzo perfecto para una noche, ofreciendo un perfil de sabor francés refrescante y distintivo.