Adaçayı (Té de Salvia Turco)

• Miel1 cucharadita (opcional)
• Hoja de salvia3-4 hojas grandes de salvia fresca (o 1 cucharadita seca)
• Agua200 ml (1 taza) de agua caliente
• Limón1 rodaja (opcional)

Cómo prepararlo

• 1

  Comience seleccionando 3-4 hojas grandes de salvia fresca (o 1 cucharadita de salvia seca). Asegúrese de que sus hojas frescas estén limpias y sin manchas. Coloque las hojas de salvia directamente en una taza resistente al calor o una tetera pequeña.

• 2

  Caliente 200 ml (aproximadamente 1 taza) de agua fresca hasta justo por debajo del punto de ebullición, alrededor de 95°C (203°F). Verá pequeñas burbujas formándose en el fondo de la tetera, pero no debe estar en ebullición completa, ya que esto puede quemar las delicadas hojas de salvia.

• 3

  Vierta el agua caliente con cuidado sobre las hojas de salvia en su taza o tetera. El agua debe cubrir completamente las hojas. Observe la liberación inmediata del aroma distintivo de la salvia.

• 4

  Deje reposar el té de salvia durante 3-5 minutos. Para un sabor más suave, déjelo reposar cerca de 3 minutos; para un té más fuerte y robusto, déjelo reposar hasta 5 minutos. Evite el remojo excesivo, ya que esto puede llevar a un sabor más amargo.

• 5

  Una vez reposado, retire las hojas de salvia de la taza con una cuchara o cuele el té a través de un colador pequeño si usa una tetera. Este paso es crucial para evitar una mayor extracción de compuestos potencialmente amargos.

• 6

  ¡Su Adaçayı ya está listo para disfrutar! Opcionalmente, puede añadir un chorrito de jugo de limón fresco de una rodaja de limón para una nota más brillante, o remover 1 cucharadita de miel para un toque de dulzura natural. Sirva caliente y saboree su calidez calmante.