Freddo Espresso: El Icónico Espresso Helado Griego vs Café con Gotas (Café con un chorrito de licor)

Ambas bebidas parten de un espresso fresco y caliente, pero lo llevan en direcciones opuestas. El Freddo Espresso usa un doble shot batido enérgicamente con hielo hasta convertirse en una espuma espesa, cremosa y de color marrón claro, que luego se vierte sobre más hielo para lograr un vaso frío, aireado y refrescante. El Café con Gotas mantiene un solo shot caliente y concentrado, rematado con apenas unas gotas de anís o brandy que realzan el café sin dominarlo. Uno lo apuesta todo a la textura helada y la espuma; el otro, a la unión cálida y aromática del licor y el café tostado.