Citronnade Maison: Limonada Francesa Casera vs Sorbete de Granada

Ambas bebidas se apoyan en el limón y la menta, pero les asignan tareas muy distintas. La citronnade se construye en torno al propio limón: la ralladura y una generosa cantidad de zumo colado se aligeran con almíbar simple enfriado y agua fría, dando un vaso brillante, ácido y de sabor limpio, con menta machacada como toque aromático opcional. El refresco de granada (sherbet), en cambio, cuece a fuego suave zumo de granada recién colado con azúcar y agua, y usa solo medio limón para avivar su dulzor más profundo y afrutado, mientras que las hojas de menta aparecen únicamente como guarnición fresca.