Μετάβαση στο περιεχόμενο
eatmundo

Βιετνάμ · Επιδόρπιο

Βιετναμέζικη Σούπα με Μπανάνες

30 λεπτά
160 kcal
6 μερίδες

Από το eatmundo · 4 Αυγούστου 2026

Βιετναμέζικη Σούπα με Μπανάνες🇻🇳HungryHuy · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Ίδια υλικά, αλλού στον κόσμο

4 αντιστοιχίες

Πιάτα άλλων χωρών, με τα ίδια βασικά υλικά που έχει το πιάτο «Βιετναμέζικη Σούπα με Μπανάνες». Το ποσοστό δείχνει το μερίδιο των υλικών που έχουν κοινά οι δύο συνταγές.

Ίδια τεχνική: Γλυκός χυλός30 συνταγές από 12 χώρεςΔες και τα 4 ταιριάσματα

Ένα ζεστό, κρεμώδες επιδόρπιο με φέτες μπανάνας, πέρλες ταπιόκας και πλούσιο γάλα καρύδας. Ένα κλασικό επιδόρπιο της βιετναμέζικης κουζίνας.

Σύμφωνα με τη σύγκριση υλικών του eatmundo, το πιάτο άλλης κουζίνας που μοιάζει περισσότερο με «Βιετναμέζικη Σούπα με Μπανάνες» είναι «Sakoo Kati» (Ταϊλάνδη): τα δύο μοιράζονται το 67% των υλικών τους.

Υλικά

τσέκαρε ό,τι ήδη έχεις - τα υπόλοιπα μπαίνουν στη λίστα αγορών
6 μερίδες

Πώς να το Φτιάξετε

  • 1

    Μουλιάστε 50g πέρλες ταπιόκας σε κρύο νερό για 20 λεπτά.

  • 2

    Κόψτε 200g ώριμες μπανάνες σε ίσες, χοντρές φέτες.

  • 3

    Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, ζεστάνετε 300ml νερό, 200ml γάλα καρύδας, 50g ζάχαρη και 1/4 κ.γ. αλάτι σε μέτρια φωτιά.

  • 4

    Προσθέστε τις στραγγισμένες πέρλες ταπιόκας στο κατσαρολάκι και μαγειρέψτε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά για να μην κολλήσουν στον πάτο.

  • 5

    Ανακατέψτε απαλά τις φέτες μπανάνας, προσέχοντας να μην τις σπάσετε.

  • 6

    Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά μέχρι οι μπανάνες να ζεσταθούν και οι πέρλες να γίνουν διάφανες.

  • 7

    Ανακατέψτε 10g (1 κ.σ.) άμυλο ταπιόκας με 2 κ.σ. νερό και προσθέστε στη σούπα για να πήξει ελαφρά.

  • 8

    Αποσύρετε από τη φωτιά μόλις πήξει και σερβίρετε αμέσως.

Συχνές Ερωτήσεις

Τι είναι η Βιετναμέζικη Σούπα με Μπανάνες;

Η Βιετναμέζικη Σούπα με Μπανάνες είναι ένα βιετναμέζικο γλυκό που παρασκευάζεται από μπανάνες, γάλα καρύδας, ζάχαρη και πέρλες ταπιόκας. Σερβίρεται συνήθως ζεστή ή κρύα ως επιδόρπιο ή σνακ.

Ποια μπανάνα είναι καλύτερη;

Χρησιμοποιήστε μικρές 'lady finger' μπανάνες αν βρείτε, γιατί διατηρούν καλύτερα το σχήμα τους.

Μπορεί να φαγωθεί κρύα;

Ναι, είναι εξίσου υπέροχη σερβιρισμένη κρύα, ειδικά τις ζεστές μέρες.

Πότε είναι έτοιμες οι πέρλες;

Είναι έτοιμες όταν γίνουν εντελώς διάφανες χωρίς λευκό κέντρο.

Μπορώ να βάλω φιστίκια;

Τα καβουρδισμένα και τριμμένα φιστίκια είναι ένα παραδοσιακό και νόστιμο γαρνίρισμα.

Συνεχίστε να εξερευνείτε