Από το eatmundo · 12 Ιουλίου 2026
🇹🇭Ίδια υλικά, αλλού στον κόσμο
4 αντιστοιχίεςΠιάτα άλλων χωρών, με τα ίδια βασικά υλικά που έχει το πιάτο «Τσάι Χρυσάνθεμου». Το ποσοστό δείχνει το μερίδιο των υλικών που έχουν κοινά οι δύο συνταγές.
Ηρεμιστικό Τσάι Χρυσανθέμου (Ju Hua Cha)Στην Κίνα · ίδια υλικά· Ίδια τεχνική100%
Νερό με Αχλάδι του ΧιονιούΣτην Κίνα · ίδια υλικά50%
Δροσερό Τσάι Πεπονιού Χειμώνα (Dong Gua Cha)Στην Κίνα · ίδια υλικά50%
Ένα ελαφρύ, λουλουδάτο και φυσικά γλυκό ρόφημα βοτάνων, που λατρεύεται στην Ταϊλάνδη για τις αποτοξινωτικές του ιδιότητες και την ικανότητά του να μειώνει τη θερμότητα του σώματος.
Σύμφωνα με τη σύγκριση υλικών του eatmundo, το πιάτο άλλης κουζίνας που μοιάζει περισσότερο με «Τσάι Χρυσάνθεμου» είναι «Ηρεμιστικό Τσάι Χρυσανθέμου» (Κίνα): τα δύο μοιράζονται το 100% των υλικών τους.
Υλικά
τσέκαρε ό,τι ήδη έχεις - τα υπόλοιπα μπαίνουν στη λίστα αγορώνΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Ξεπλύνετε γρήγορα 20γρ. αποξηραμένα άνθη χρυσάνθεμου σε μια σήτα για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα.
- 2
Βράστε 1 λίτρο νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά.
- 3
Προσθέστε τα άνθη χρυσάνθεμου στο βραστό νερό και χαμηλώστε τη φωτιά σε χαμηλή.
- 4
Σιγοβράστε για 5 λεπτά, επιτρέποντας στο νερό να πάρει ένα όμορφο χρυσοκίτρινο χρώμα.
- 5
Προσθέστε 40γρ. κρυσταλλική ζάχαρη και συνεχίστε το σιγοβράσιμο για άλλα 2 λεπτά μέχρι να διαλυθεί τελείως.
- 6
Αποσύρετε αμέσως την κατσαρόλα από τη φωτιά για να αποφύγετε το υπερβολικό εκχύλισμα, το οποίο μπορεί να το κάνει πικρό.
- 7
Σουρώστε το τσάι μέσα από μια λεπτή σήτα ή ένα πανί μουσελίνας σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα σκεύος.
- 8
Πετάξτε τα άνθη και αφήστε το τσάι να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
- 9
Σερβίρετε παγωμένο σε ποτήρι με λίγο επιπλέον πάγο για μέγιστη αναζωογόνηση.
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είναι το τσάι χρυσάνθεμο;
Το τσάι χρυσάνθεμο είναι ένα ρόφημα βοτάνων με καταγωγή από την Ταϊλάνδη, το οποίο παρασκευάζεται από αποξηραμένα άνθη χρυσανθέμου, νερό και κρυσταλλική ζάχαρη. Συνήθως καταναλώνεται ως ένα δροσιστικό ρόφημα χωρίς καφεΐνη κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Ποιος τύπος άνθους χρυσάνθεμου είναι ο καλύτερος για τσάι;
Αναζητήστε αποξηραμένα μπουμπούκια χρυσάνθεμου υψηλής ποιότητας, κατάλληλα για κατανάλωση, όπως η ποικιλία 'Hang Baie', που προσφέρουν το πιο αρωματικό και λεπτό προφίλ.
Ποια είναι η ιδανική θερμοκρασία νερού για την έγχυση των λουλουδιών;
Προσθέστε τα λουλούδια σε βραστό νερό, έπειτα χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε· αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά αμέσως μετά, ώστε να μην πικρίσει το τσάι.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω κανονική κρυσταλλική ζάχαρη αντί για ζάχαρη βράχων (rock sugar);
Η ζάχαρη βράχων προτιμάται γιατί προσφέρει μια πιο καθαρή και ήπια γλυκύτητα που δεν επισκιάζει τη φυσική, λεπτή γεύση του χρυσάνθεμου.
Πόση ώρα πρέπει να μείνουν τα λουλούδια χρυσάνθεμου στο νερό;
Σιγοβράστε τα λουλούδια για 5 λεπτά και στη συνέχεια για άλλα 2 λεπτά αφού προσθέσετε την κρυσταλλική ζάχαρη· ο υπερβολικός χρόνος μπορεί να δώσει στο τσάι μια δυσάρεστη, στυφή επίγευση.
🇹🇭