🇨🇳 Κίνα · Ποτά
Νερό με Αχλάδι του Χιονιού
Από το eatmundo · 12 Ιουλίου 2026
🇨🇳 CNΈνα παραδοσιακό τονωτικό ρόφημα γνωστό για τις ενυδατικές του ιδιότητες. Είναι απαλό και φυσικά γλυκό.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Ξεφλουδίστε προσεκτικά τα 2 αχλάδια του χιονιού.
- 2
Κόψτε τα αχλάδια σε κύβους των 2 εκ. αφαιρώντας τα κουκούτσια.
- 3
Τοποθετήστε τα αχλάδια σε μια κατσαρόλα 2 λίτρων με βαρύ πάτο.
- 4
Προσθέστε 800 ml φρέσκο νερό.
- 5
Αφήστε το νερό να πάρει βράση σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- 6
Χαμηλώστε τη φωτιά και προσθέστε 30 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη.
- 7
Σκεπάστε την κατσαρόλα και σιγοβράστε για 40 λεπτά.
- 8
Ελέγξτε αν τα αχλάδια έχουν γίνει διάφανα και μαλακά.
- 9
Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς και σερβίρετε ζεστό σε ποτήρι.
Συχνές Ερωτήσεις
Ποια ποικιλία αχλαδιού είναι η καλύτερη για αυτή τη συνταγή;+
Χρησιμοποιήστε κινεζικά αχλάνια του χιονιού (xueli) για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε νερό και τη γλυκιά, ανθική γεύση που παραμένει αναλλοίωτη στο βράσιμο.
Πρέπει να ξεφλουδίσω τα αχλάδια πριν το μαγείρεμα;+
Συνιστάται να αφήσετε τη φλούδα, καθώς δίνει μια χρυσαφένια απόχρωση στο νερό και περιέχει θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην καταπράυνση του βήχα.
Για πόση ώρα πρέπει να σιγοβράσω το μείγμα για καλύτερη γεύση;+
Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 30 έως 45 λεπτά μέχρι τα κομμάτια του αχλαδιού να γίνουν ημιδιαφανή και μαλακά, επιτρέποντας στους χυμούς να εμποτίσουν το νερό.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω κρυσταλλική ζάχαρη αντί για κρυστάλλους ζάχαρης (rock sugar);+
Αν και γίνεται, η ζάχαρη σε κρυστάλλους (rock sugar) προτιμάται γιατί προσφέρει μια πιο καθαρή γλυκύτητα και ένα πιο διαυγές ρόφημα που αναδεικνύει τη λεπτή γεύση του αχλαδιού.
🇨🇳 CNΤαίριασμα Mundo
Πιάτα από όλο τον κόσμο που μοιράζονται τα βασικά υλικά του Νερό με Αχλάδι του Χιονιού.
