Μετάβαση στο περιεχόμενο
eatmundo

Κίνα · Ποτά

Νερό με Αχλάδι του Χιονιού

15 λεπτά
140 kcal
2 μερίδες

Από το eatmundo · 12 Ιουλίου 2026

Νερό με Αχλάδι του Χιονιού🇨🇳Εικόνα δημιουργημένη από AI

Ίδια υλικά, αλλού στον κόσμο

2 αντιστοιχίες

Πιάτα άλλων χωρών, με τα ίδια βασικά υλικά που έχει το πιάτο «Νερό με Αχλάδι του Χιονιού». Το ποσοστό δείχνει το μερίδιο των υλικών που έχουν κοινά οι δύο συνταγές.

Ένα παραδοσιακό τονωτικό ρόφημα γνωστό για τις ενυδατικές του ιδιότητες. Είναι απαλό και φυσικά γλυκό.

Σύμφωνα με τη σύγκριση υλικών του eatmundo, το πιάτο άλλης κουζίνας που μοιάζει περισσότερο με «Νερό με Αχλάδι του Χιονιού» είναι «Χυμός Λονγκάν» (Ταϊλάνδη): τα δύο μοιράζονται το 50% των υλικών τους.

Υλικά

τσέκαρε ό,τι ήδη έχεις - τα υπόλοιπα μπαίνουν στη λίστα αγορών
2 μερίδες

Πώς να το Φτιάξετε

  • 1

    Ξεφλουδίστε προσεκτικά τα 2 αχλάδια του χιονιού.

  • 2

    Κόψτε τα αχλάδια σε κύβους των 2 εκ. αφαιρώντας τα κουκούτσια.

  • 3

    Τοποθετήστε τα αχλάδια σε μια κατσαρόλα 2 λίτρων με βαρύ πάτο.

  • 4

    Προσθέστε 800 ml φρέσκο νερό.

  • 5

    Αφήστε το νερό να πάρει βράση σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

  • 6

    Χαμηλώστε τη φωτιά και προσθέστε 30 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη.

  • 7

    Σκεπάστε την κατσαρόλα και σιγοβράστε για 40 λεπτά.

  • 8

    Ελέγξτε αν τα αχλάδια έχουν γίνει διάφανα και μαλακά.

  • 9

    Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς και σερβίρετε ζεστό σε ποτήρι.

Συχνές Ερωτήσεις

Τι είναι το Νερό με Αχλάδι του Χιονιού;

Το Νερό με Αχλάδι του Χιονιού είναι ένα παραδοσιακό κινεζικό ρόφημα που παρασκευάζεται από το βράσιμο αχλαδιών του χιονιού με κρυσταλλική ζάχαρη σε νερό. Καταναλώνεται συνήθως ως καταπραϋντικό για την ενυδάτωση και την ανακούφιση του λαιμού, ιδιαίτερα κατά τους φθινοπωρινούς και χειμερινούς μήνες.

Ποια ποικιλία αχλαδιού είναι η καλύτερη για αυτή τη συνταγή;

Χρησιμοποιήστε κινεζικά αχλάνια του χιονιού (xueli) για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε νερό και τη γλυκιά, ανθική γεύση που παραμένει αναλλοίωτη στο βράσιμο.

Πρέπει να ξεφλουδίσω τα αχλάδια πριν το μαγείρεμα;

Ναι, ξεφλουδίστε προσεκτικά τα αχλάδια πριν τα κόψετε σε κύβους και τα μαγειρέψετε.

Για πόση ώρα πρέπει να σιγοβράσω το μείγμα για καλύτερη γεύση;

Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά μέχρι τα κομμάτια του αχλαδιού να γίνουν ημιδιαφανή και μαλακά, επιτρέποντας στους χυμούς να εμποτίσουν το νερό.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω κρυσταλλική ζάχαρη αντί για κρυστάλλους ζάχαρης (rock sugar);

Αν και γίνεται, η ζάχαρη σε κρυστάλλους (rock sugar) προτιμάται γιατί προσφέρει μια πιο καθαρή γλυκύτητα και ένα πιο διαυγές ρόφημα που αναδεικνύει τη λεπτή γεύση του αχλαδιού.

Συνεχίστε να εξερευνείτε