Μετάβαση στο περιεχόμενο
eatmundo

Ταϊλάνδη · Ποτά

Χυμός Λονγκάν

5 λεπτά
250 kcal
1 μερίδα

Από το eatmundo · 12 Ιουλίου 2026

Χυμός Λονγκάν🇹🇭Εικόνα δημιουργημένη από AI

Ίδια υλικά, αλλού στον κόσμο

3 αντιστοιχίες

Πιάτα άλλων χωρών, με τα ίδια βασικά υλικά που έχει το πιάτο «Χυμός Λονγκάν». Το ποσοστό δείχνει το μερίδιο των υλικών που έχουν κοινά οι δύο συνταγές.

Ίδια τεχνική: Δροσιστικό ρόφημα105 συνταγές από 24 χώρες

Ένας αρωματικός, γλυκός και απίστευτα αναζωογονητικός χυμός από το εξωτικό φρούτο λονγκάν. Είναι δημοφιλής για την ψυκτική του δράση στο σώμα μέσα στην τροπική ζέστη.

Σύμφωνα με τη σύγκριση υλικών του eatmundo, το πιάτο άλλης κουζίνας που μοιάζει περισσότερο με «Χυμός Λονγκάν» είναι «Νερό με Αχλάδι του Χιονιού» (Κίνα): τα δύο μοιράζονται το 50% των υλικών τους.

Υλικά

τσέκαρε ό,τι ήδη έχεις - τα υπόλοιπα μπαίνουν στη λίστα αγορών
1 μερίδα

Πώς να το Φτιάξετε

  • 1

    Καθαρίστε 100γρ. φρέσκα φρούτα λονγκάν και αφαιρέστε τα κουκούτσια, διατηρώντας ανέπαφη τη διαφανή σάρκα.

  • 2

    Βράστε 500ml νερό σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

  • 3

    Προσθέστε 50γρ. κρυσταλλική ζάχαρη στο βραστό νερό και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει τελείως.

  • 4

    Τοποθετήστε απαλά τη σάρκα του λονγκάν στο γλυκό βραστό νερό.

  • 5

    Σιγοβράστε για 5 λεπτά, επιτρέποντας στο φρούτο να απελευθερώσει το φυσικό του άρωμα που θυμίζει μέλι.

  • 6

    Κλείστε τη φωτιά και μεταφέρετε το περιεχόμενο σε ένα σκεύος ανθεκτικό στη θερμότητα.

  • 7

    Αφήστε το χυμό να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και μετά βάλτε τον στο ψυγείο.

  • 8

    Προσθέστε άφθονο τριμμένο πάγο σε ένα ποτήρι πριν ρίξετε μέσα τον κρύο χυμό λονγκάν.

  • 9

    Γαρνίρετε με μερικά ολόκληρα φρούτα λονγκάν που κρατήσατε για μια αυθεντική παρουσίαση.

Συχνές Ερωτήσεις

Τι είναι ο Χυμός Λονγκάν;

Ο Χυμός Λονγκάν είναι ένα παραδοσιακό ταϊλανδέζικο ρόφημα που παρασκευάζεται βράζοντας φρέσκους καρπούς longan με νερό και ζάχαρη βράχου. Σερβίρεται συνήθως παγωμένος και καταναλώνεται ως δροσιστικό ρόφημα σε θερμά κλίματα.

Πρέπει να χρησιμοποιήσω φρέσκο ή αποξηραμένο longan για αυτόν τον χυμό;

Χρησιμοποιήστε φρέσκο longan: σε αυτή τη συνταγή τα φρέσκα φρούτα καθαρίζονται και αφαιρούνται τα κουκούτσια, διατηρώντας ανέπαφη τη διαφανή σάρκα.

Πόση ώρα πρέπει να βράσω το μείγμα για να βγει όλη η γεύση;

Σιγοβράστε τα longan για 5 λεπτά, επιτρέποντας στο φρούτο να απελευθερώσει το φυσικό του άρωμα που θυμίζει μέλι.

Μπορώ να αντικαταστήσω τη ζάχαρη βράχου με λευκή κρυσταλλική ζάχαρη;

Μπορείτε, αλλά η ζάχαρη βράχου προσφέρει μια πιο καθαρή και απαλή γλυκύτητα που ταιριάζει καλύτερα στις λουλουδένιες νότες του longan.

Ποιο είναι ένα συνηθισμένο λάθος κατά την προετοιμασία του χυμού longan;

Η προσθήκη υπερβολικού νερού είναι ένα συχνό λάθος που αραιώνει τη φυσική γλυκύτητα και το άρωμα του φρούτου.

Συνεχίστε να εξερευνείτε