🇲🇾 Μαλαισία · Επιδόρπιο
Mango Sticky Rice
Από το eatmundo · 4 Αυγούστου 2026
🇲🇾 MYΕικόνα δημιουργημένη από AIΈνα δημοφιλές, απολαυστικό επιδόρπιο της Νοτιοανατολικής Ασίας από κολλώδες ρύζι στον ατμό με κρεμώδες γάλα καρύδας και φρέσκο μάνγκο.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Μουλιάστε 300 γρ. κολλώδες ρύζι σε νερό για 4 ώρες και μετά στραγγίστε το.
- 2
Μαγειρέψτε το ρύζι στον ατμό με 2 φύλλα pandan για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
- 3
Ενώ μαγειρεύεται, ζεστάνετε 200 ml γάλα καρύδας με 50 γρ. ζάχαρη και 1 κ.γ. αλάτι.
- 4
Ανακατέψτε απαλά τη μισή σάλτσα καρύδας μέσα στο ζεστό μαγειρεμένο ρύζι.
- 5
Ξεφλουδίστε 2 ώριμα μάνγκο και κόψτε τα σε κομψές, λεπτές φέτες.
- 6
Σερβίρετε το ρύζι ζεστό, γαρνιρισμένο με τις φέτες μάνγκο και την υπόλοιπη σάλτσα καρύδας.
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είναι το Mango Sticky Rice;+
Το Mango Sticky Rice είναι ένα γλυκό με καταγωγή από τη Νοτιοανατολική Ασία, που αποτελείται από κολλώδες ρύζι μαγειρεμένο με γάλα καρύδας και ζάχαρη, συνοδευόμενο από φρέσκο ώριμο μάνγκο. Καταναλώνεται συνήθως ως γλυκό σνακ ή ως επιδόρπιο μετά το γεύμα.
Τι είδους ρύζι;+
Πρέπει να χρησιμοποιήσετε κολλώδες ρύζι (sticky rice)· το κανονικό ρύζι δεν θα δουλέψει.
Πώς θα καταλάβω αν το μάνγκο είναι ώριμο;+
Η φλούδα πρέπει να υποχωρεί ελαφρώς στην πίεση και να έχει γλυκό άρωμα.
Μπορώ να το σερβίρω κρύο;+
Ναι, είναι εξαιρετικό σε θερμοκρασία δωματίου ή ελαφρώς παγωμένο.
Πώς να κάνω το ρύζι πιο αρωματικό;+
Βεβαιωθείτε ότι έχετε δέσει τα φύλλα pandan για να απελευθερώσουν τα έλαιά τους στον ατμό.
🇲🇾 MYΕικόνα δημιουργημένη από AIΤαίριασμα Mundo
Πιάτα από όλο τον κόσμο που μοιράζονται τα βασικά υλικά του Mango Sticky Rice.
