🇮🇳 Ινδία · Φαγητό
Κοτόπουλο Βουτύρου
Από το eatmundo · 11 Ιουλίου 2026
Ένα πλούσιο και βελούδινο κοτόπουλο βουτύρου που ορίζει το comfort food της Βόρειας Ινδίας. Περιλαμβάνει τρυφερό κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα ντομάτας.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Μαρινάρετε το κοτόπουλο σε γιαούρτι και μπαχαρικά για 30 λεπτά.
- 2
Θωρακίστε το κοτόπουλο σε ένα καυτό τηγάνι μέχρι να ροδίσει.
- 3
Σοτάρετε τα αρωματικά σε μια βαθιά κατσαρόλα μέχρι να χρυσίσουν.
- 4
Προσθέστε τον πουρέ ντομάτας και μαγειρέψτε μέχρι να διαχωριστεί το λάδι.
- 5
Προσθέστε την κρέμα γάλακτος για να αποκτήσει βελούδινη υφή.
- 6
Προσθέστε το μαγειρεμένο κοτόπουλο στη σάλτσα.
- 7
Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
- 8
Ολοκληρώστε με λίγο βούτυρο και φρέσκο κόλιανδρο πριν σερβίρετε.
Συχνές Ερωτήσεις
Μπορώ να χρησιμοποιήσω στήθος κοτόπουλο;+
Ναι, αλλά το μπούτι παραμένει πιο ζουμερό κατά το μαγείρεμα.
Πώς να το κάνω λιγότερο καυτερό;+
Μειώστε τη σκόνη τσίλι και προσθέστε περισσότερη κρέμα.
Με τι να το σερβίρω;+
Σερβίρεται καλύτερα με ζεστό naan ή ρύζι basmati.
Μπορεί να καταψυχθεί;+
Ναι, διατηρείται για έως και έναν μήνα σε αεροστεγές δοχείο.
Ταίριασμα Mundo
Αυτό το πιάτο δεν έχει ακόμα ένα ισχυρό Mundo Match — αλλά ορίστε η πλησιέστερη επικάλυψη υλικών που βρήκαμε σε όλο τον κόσμο.
