Κορν Μπιφ Χας (Corned Beef Hash) vs Bauernfrühstück (Γερμανικό Πρωινό του Αγρότη)

Και τα δύο πιάτα βασίζονται σε τραγανές, χρυσαφένιες τηγανητές πατάτες, κρεμμύδι και βούτυρο, όμως ολοκληρώνονται με πολύ διαφορετικό τρόπο. Το Corned Beef Hash ξεκινά με προβρασμένους κύβους πατάτας, ενσωματώνει κομμάτια corned beef και πιέζεται για επιπλέον τραγανότητα, πριν σπάσουν ολόκληρα αυγά σε μικρές κοιλότητες και μαγειρευτούν σκεπασμένα ώσπου οι κρόκοι να μείνουν ρευστοί. Το Bauernfrühstück τηγανίζει ωμές πατάτες στο λιωμένο λίπος του μπέικον, προσθέτει το κρεμμύδι αργότερα για ελαφριά καραμελοποίηση και έπειτα ρίχνει από πάνω χτυπημένα αυγά που πήζουν σε ένα ενιαίο, νόστιμο στρώμα. Ο φρέσκος μαϊντανός δίνει φρεσκάδα και στα δύο στο τέλος.