Gugelhupf (Κέικ Μπαντ) vs Παραδοσιακά Welsh Cakes (Picau ar y Maen)

Και τα δύο ξεκινούν από βούτυρο, ζάχαρη, αυγό, γάλα και μπέικιν πάουντερ, αλλά τα χρησιμοποιούν πολύ διαφορετικά. Στο Gugelhupf το μαλακό βούτυρο χτυπιέται με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει, προστίθενται τέσσερα αυγά και το μείγμα αραιώνεται με γάλα, για να ψηθεί στον φούρνο σε φόρμα κέικ με ξύσμα λεμονιού, σταφίδες και αμύγδαλα σε φιλέτα. Στα Welsh cakes το κρύο βούτυρο τρίβεται με το αλεύρι, δένει με ένα αυγό και λίγο γάλα, και λεπτά στρογγυλά κομμάτια με κορινθιακή σταφίδα και μείγμα μπαχαρικών ψήνονται σε πλάκα. Και τα δύο τελειώνουν με ζάχαρη: άχνη στο κρυωμένο κέικ, ψιλή στα ζεστά κεκάκια.