Κλασικό Μαυρόασπρο Μπισκότο vs Frankfurter Kranz (Τούρτα Στέμμα Φρανκφούρτης)

Και τα δύο επιδόρπια ξεκινούν με βούτυρο χτυπημένο με ζάχαρη, εμπλουτισμένο με αυγό και αραιωμένο με γάλα, αλλά αξιοποιούν αυτά τα κοινά υλικά με πολύ διαφορετικό τρόπο. Το black and white cookie ψήνεται σε έναν μαλακό, σαν κέικ δίσκο, του οποίου η επίπεδη πλευρά μοιράζεται ανάμεσα σε ένα λείο γλάσο βανίλιας και ένα σκουρόχρωμο με κακάο, και τα δύο φτιαγμένα απλώς με ζάχαρη άχνη και γάλα. Το Frankfurter Kranz χτυπά τη ζάχαρη άχνη με άφθονο βούτυρο για μια μεταξένια κρέμα βουτύρου βανίλιας, σε στρώσεις με μαρμελάδα, και έπειτα καραμελώνει βούτυρο, ζάχαρη και φιλέτα αμυγδάλου σε μια τραγανή επικάλυψη παστελιού, ολοκληρωμένη με γλασαρισμένα κεράσια.