Κλασικό Bubble and Squeak vs Κορν Μπιφ Χας

Και τα δύο πιάτα τηγανίζουν πατάτα και κρεμμύδι σε βούτυρο και λάδι μέχρι να σχηματιστεί κρούστα, αλλά χειρίζονται την πατάτα πολύ διαφορετικά. Το Classic Bubble and Squeak ενώνει πουρέ πατάτας με μαλακό λάχανο μαγειρεμένο στον ατμό και το πιέζει σε μια μεγάλη πίτα, ροδισμένη και από τις δύο πλευρές, με τραγανή, χρυσαφένια εξωτερική επιφάνεια γύρω από ένα τρυφερό, ήπιο εσωτερικό. Το Corned Beef Hash κρατά τις πατάτες σε κύβους και προσθέτει αλμυρό corned beef για μια πιο κρεατένια, πιο χορταστική μπουκιά. Ολοκληρώνεται με αυγά μαγειρεμένα ώστε οι κρόκοι να μένουν ακόμη ρευστοί και λίγο φρέσκο μαϊντανό.