Κλασικό Bubble and Squeak vs Bauernfrühstück (Γερμανικό Πρωινό του Αγρότη)

Και τα δύο πιάτα στηρίζονται σε πατάτα, κρεμμύδι και βούτυρο σε καυτό τηγάνι, όμως καταλήγουν σε πολύ διαφορετικά αποτελέσματα. Το κλασικό Bubble and Squeak ενώνει πουρέ πατάτας με λάχανο μαγειρεμένο στον ατμό και ψιλοκομμένο κρεμμύδι, και πιέζει το μείγμα σε μια μεγάλη πίτα που τηγανίζεται σε βούτυρο και λάδι μέχρι και οι δύο πλευρές να σχηματίσουν χρυσαφένια κρούστα γύρω από ένα τρυφερό εσωτερικό. Το Bauernfrühstück κρατά τις πατάτες σε μικρά κυβάκια, τις τηγανίζει μέχρι να χρυσίσουν στο λίπος του μπέικον και στο βούτυρο, προσθέτει μαλακό, ελαφρώς καραμελωμένο κρεμμύδι και τραγανό μπέικον και αφήνει χτυπημένα αυγά να πήξουν από πάνω. Το αποτέλεσμα είναι ένα χορταστικό πιάτο τηγανιού, πλούσιο σε μπέικον και φρέσκο μαϊντανό, απέναντι στην πιο ήπια, διάστικτη με λάχανο τραγανή πίτα.