Alle Rezepte · 🥬 Eingelegtes & Fermentiertes

Ein traditionelles Küstengericht, bei dem gebratene Makrelen in einer würzigen Essigsoße mit Zwiebeln und Aromaten eingelegt werden. Es schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser, wenn die Aromen durchgezogen sind.

Eine vereinfachte, schnellere Methode zur Herstellung von Koreas berühmtem scharfen, fermentierten Kohl. Perfekt für alle, die den kräftigen, würzigen Geschmack ohne den Aufwand eines ganzen Kohls genießen wollen.

Ein klassisches fermentiertes Kohlgericht, das das Herz der koreanischen Küche bildet. Es bietet eine perfekte Balance aus würzigen, herzhaften und säuerlichen Noten.

Ein typischer Pub-Snack und fester Bestandteil von Fish-and-Chips-Läden: klassische britische Essiggurken-Eier bieten einen herrlich säuerlichen Biss. Hartgekochte Eier werden in eine gewürzte Essigmarinade eingelegt, was zu einem festen, geschmackvollen Leckerbissen führt, der perfekt alleine oder als Teil eines Ploughman's Lunch schmeckt.