🇲🇦 Marokko · Getränke
Traditioneller Maghreb-Minztee
Von eatmundo · 3. August 2026
🇲🇦 MADas klassische marokkanische Sozialgetränk, bekannt für seine Basis aus kräftigem Grüntee und großzügigen Mengen frischer Minze. Die Kunst des Einschenkens aus der Höhe belüftet den Tee und erzeugt einen typischen Schaum.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Kochen Sie 1,5 Liter Wasser in einem Wasserkocher auf.
- 2
Spülen Sie 3 EL Gunpowder-Grüntee mit einem Schuss heißem Wasser in der Teekanne ab und schütten Sie die Flüssigkeit weg.
- 3
Gießen Sie das restliche heiße Wasser über den Tee und lassen Sie ihn 3 Minuten ziehen.
- 4
Geben Sie den gewaschenen großen Bund frische Minze direkt in die Teekanne.
- 5
Geben Sie 4 EL Zucker hinzu oder passen Sie die Menge an Ihren Geschmack an.
- 6
Rühren Sie die Mischung vorsichtig um, um die Minze zu verteilen und den Zucker aufzulösen.
- 7
Gießen Sie den Tee aus einer gewissen Höhe in ein Glas und zurück in die Kanne; wiederholen Sie dies zweimal für eine gleichmäßige Mischung.
- 8
Servieren Sie den Tee sofort in kleinen hitzebeständigen Gläsern mit jeweils einem Minzzweig.
Häufig gestellte Fragen
Welcher Grüntee ist am besten?+
Gunpowder-Grüntee ist die traditionelle Wahl, da sich die fest gerollten Blätter langsam entfalten.
Warum spült man den Tee vorher ab?+
Das Abspülen entfernt Staub und macht die Blätter weicher, um Bitterkeit zu reduzieren.
Darf man die Minze mitkochen?+
Kochen Sie die Minze niemals mit dem Wasser, sie wird sonst bitter. Erst nach dem Ziehen hinzufügen.
Aus welcher Höhe soll ich einschenken?+
Gießen Sie aus ca. 30 cm Höhe, um den Tee zu belüften und eine feine Schaumschicht zu bilden.
🇲🇦 MAMundo-Match
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