🇮🇷 Iran · Getränke
Sharbat-e Albaloo
Von eatmundo · 4. August 2026
🇮🇷 IREin lebendiges und herb-saures Sauerkirsch-Getränk, das tief in der persischen Kultur als raffinierte Sommererfrischung verwurzelt ist. Seine rubinrote Farbe und das blumige Aroma machen es zu einem Highlight jeder Feier.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Geben Sie den Sauerkirschsaft zusammen mit dem Honig in eine mittelgroße Karaffe.
- 2
Rühren Sie kräftig um, bis sich der Honig vollständig im Kirschsaft aufgelöst hat.
- 3
Gießen Sie den frischen Zitronensaft hinzu, um die Säure der Kirschen zu unterstreichen.
- 4
Fügen Sie vorsichtig das Rosenwasser hinzu und achten Sie darauf, dass die florale Note präsent, aber nicht zu dominant ist.
- 5
Geben Sie die Eiswürfel in die Karaffe und rühren Sie um, um das Getränk gründlich zu kühlen.
- 6
In gekühlte Gläser gießen und sofort servieren, eventuell garniert mit einer gefrorenen Sauerkirsche.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich fertigen Kirschsaft nehmen?+
Ja, aber achten Sie darauf, dass es 100% Sauerkirschsaft ohne Zuckerzusatz ist, damit Sie den Geschmack steuern können.
Wie mache ich es süßer?+
Fügen Sie einfach einen weiteren Teelöffel Honig hinzu, bis das Getränk den gewünschten Süßegrad erreicht hat.
Kann ich Rosenwasser ersetzen?+
Rosenwasser ist für den persischen Geschmack sehr wichtig; in Notfällen könnte ein Spritzer Vanille funktionieren.
Sollte ich es verdünnen?+
Wenn der Saft ein Sirup-Konzentrat ist, sollten Sie ihn gemäß dem Mischverhältnis auf dem Etikett mit stillem oder sprudelndem Wasser verdünnen.
