🇷🇺 Russland · Getränke
Mors
Von eatmundo · 8. September 2026
🇷🇺 RUKI-generiertes BildEin klassisches russisches Beerengetränk, das durch das Aufkochen von Beeren mit Wasser und Zucker entsteht. Erfrischend und voller Antioxidantien.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
500g frische oder gefrorene Preiselbeeren in einer Schüssel zerdrücken und den Saft durch ein feines Sieb abgießen.
- 2
Den Saft beiseite stellen und die Beerenhäute mit 2L Wasser in einen Topf geben.
- 3
Zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen, um Aroma und Farbe zu extrahieren.
- 4
Die Flüssigkeit durch ein Sieb gießen, die Reste entsorgen und die rote Flüssigkeit auffangen.
- 5
150g Zucker und 50g Honig in der noch heißen Flüssigkeit einrühren.
- 6
Den rohen Saft erst hinzufügen, wenn die Mischung leicht abgekühlt ist, um Vitamine zu schonen.
- 7
1 TL Zitronensaft unterrühren, um die Säure auszubalancieren.
- 8
Vor dem Servieren im Kühlschrank für 3 Stunden vollständig durchkühlen lassen.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Mors?+
Mors ist ein traditionelles russisches Beerengetränk, das aus Beeren, Wasser und Zucker zubereitet wird. Es ist bekannt für seine leuchtende Farbe und einen herb-erfrischenden Geschmack.
Kann ich andere Beeren verwenden?+
Ja, Moosbeeren, schwarze Johannisbeeren oder Himbeeren sind hervorragende Alternativen mit einem ähnlichen Geschmacksprofil.
Warum wird der rohe Saft erst am Ende zugegeben?+
Die Zugabe des Rohsafts am Ende bewahrt das frische, feine Beerenaroma, das beim Kochen verloren gehen würde.
Sollte ich ihn ganz fein sieben?+
Für eine dickflüssigere Textur kann man etwas Fruchtfleisch belassen, traditionell ist Mors jedoch klar.
Kann man ihn heiß trinken?+
Obwohl Mors meist kalt serviert wird, eignet er sich im Winter hervorragend als heißes, vitaminreiches Getränk.
🇷🇺 RUKI-generiertes BildMundo-Match
Gerichte aus aller Welt, die die Kernzutaten von Mors teilen.
