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eatmundo

Russland · Getränke

Mors

45 Min
140 kcal
6 Portionen

Von eatmundo · 8. September 2026

Mors🇷🇺KI-generiertes Bild

Gleiche Zutaten, anderswo auf der Welt

1 Treffer

Gerichte aus den Küchen anderer Länder, aus denselben Grundzutaten wie Mors. Der Prozentwert ist der Anteil der Zutaten, die beide Rezepte gemeinsam haben.

Gleiche Technik: Kaltgetränk105 Rezepte aus 24 Ländern

Ein klassisches russisches Beerengetränk, das durch das Aufkochen von Beeren mit Wasser und Zucker entsteht. Erfrischend und voller Antioxidantien.

Laut dem Zutatenvergleich von eatmundo ist Sharbat-e Albaloo (Iran) das Gericht aus einer anderen Küche, das Mors am nächsten kommt: Die beiden teilen 50 % ihrer Zutaten.

Zutaten

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6 Portionen

Zubereitung

  • 1

    500g frische oder gefrorene Preiselbeeren in einer Schüssel zerdrücken und den Saft durch ein feines Sieb abgießen.

  • 2

    Den Saft beiseite stellen und die Beerenhäute mit 2L Wasser in einen Topf geben.

  • 3

    Zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen, um Aroma und Farbe zu extrahieren.

  • 4

    Die Flüssigkeit durch ein Sieb gießen, die Reste entsorgen und die rote Flüssigkeit auffangen.

  • 5

    150g Zucker und 50g Honig in der noch heißen Flüssigkeit einrühren.

  • 6

    Den rohen Saft erst hinzufügen, wenn die Mischung leicht abgekühlt ist, um Vitamine zu schonen.

  • 7

    1 TL Zitronensaft unterrühren, um die Säure auszubalancieren.

  • 8

    Vor dem Servieren im Kühlschrank für 3 Stunden vollständig durchkühlen lassen.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Mors?

Mors ist ein traditionelles russisches Beerengetränk, das aus Beeren, Wasser und Zucker zubereitet wird. Es ist bekannt für seine leuchtende Farbe und einen herb-erfrischenden Geschmack.

Kann ich andere Beeren verwenden?

Ja, Moosbeeren, schwarze Johannisbeeren oder Himbeeren sind hervorragende Alternativen mit einem ähnlichen Geschmacksprofil.

Warum wird der rohe Saft erst am Ende zugegeben?

Die Zugabe des Rohsafts am Ende bewahrt das frische, feine Beerenaroma, das beim Kochen verloren gehen würde.

Sollte ich ihn ganz fein sieben?

Für eine dickflüssigere Textur kann man etwas Fruchtfleisch belassen, traditionell ist Mors jedoch klar.

Kann man ihn heiß trinken?

Obwohl Mors meist kalt serviert wird, eignet er sich im Winter hervorragend als heißes, vitaminreiches Getränk.

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